Con la promesa de ofrecer los productos del mar más frescos que se pueden encontrar en Puerto Montt, el Sindicato de Pescadores Artesanales y Cultivadores del Mar Caleta Anahuac, inaugura hoy su primera sala de ventas de pescado y mariscos.

Para ello, dispondrán de dos habitáculos: uno para el producto congelado, sellado al vacío; y otro para el fresco. "Todo es de primera mano. De la línea del pescador a la planta de procesos y de ahí al consumidor final", expuso Juan García, presidente de esa agrupación.

García manifestó que de esta manera buscan mejorar la calidad, así como mostrar valores más bajos, ya que en toda la cadena productiva no aparecen los intermediarios. "Eso se refleja en el precio final, que va a ser más bajo que en otros locales comunes de venta".

Iniciativa propia

La ceremonia de apertura de la sala de ventas se realizará a las 12.30 horas de hoy, en la misma caleta, ubicada a la altura del kilómetro 4 del camino costero a Chinquihue.

"Esto fue posible por iniciativa de la organización, con una inversión propia aproximada de $4 millones, para la implementación y la compra de maquinas", especificó.

Esta apertura también representa la puesta en valor de su planta de procesos, "que cumplirá un rol, para ir en beneficio de la comunidad y de lo que hacemos acá. Tiene que tener un fin y no es otro que entregar una mejor calidad y beneficio para los pescadores que hacen un gran esfuerzo con su trabajo en el mar".

Ya aseguraron 1.500 kilos de mariscos, congrio y merluza austral, que García calificó como "el producto estrella, que queremos potenciar".

El presidente de Anahuac dijo también se preparan para atender la creciente demanda que se aproxima, con motivo de Semana Santa. "Por eso hacemos esto, para incentivar a la gente a que venga a comprar a la caleta, que tiene un sello que estamos reforzando, en beneficio de los pescadores artesanales", estableció.

El horario de funcionamiento será continuado, de 9 a 19 horas y para recibir al público disponen de estacionamientos al interior de la caleta. "Estamos preparados para recibirlos y entregar un buen servicio", enfatizó.

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U n flujo turístico por sobre lo registrado el año pasado, se espera en la Región de Los Lagos, por parte de los principales clientes de Semana Santa.

Esto porque ha ido cambiando la tendencia de desocupación o ha ido acortándose la estacionalidad con las "pequeñas vacaciones".

La proyección siempre es mejor para Puerto Varas que Puerto Montt; como también depende del nivel o tamaño de los hospedajes. Por ejemplo, el hotel Cumbres de Puerto Varas, tiene perspectivas muy buenas para esta Semana Santa y están por sobre un 90% de ocupación.

Este establecimiento junto con una gama de oferta para la comodidad y recreación está "comprometido con la sustentabilidad, con una serie de iniciativas transversales para hacer nuestra operación más amigable con el medioambiente", recuerda Matías Álamo, vocero del establecimiento que cuenta con sello de Sustentabilidad.

Como dice el presidente del Comité de Turismo de la Cámara de Comercio, Industria y Turismo, Jorge Tramón, los establecimientos de mayor tamaño llegan a un 90% promedio de ocupación mientras que los establecimientos menores promedian el 50%.

Es lo que sucede con todos los asociados a Informatur de Puerto Varas, en que el nivel de reserva es bajo este año en comparación con la temporada pasada, tanto en hostales, hospedajes y cabañas, pero están atentos a un cambio porque "generalmente las reservas se disparan más cerca de la fecha", recuerda su presidente Jorge Núñez Ibáñez.

Una de las razones para que este año no esté bien para los establecimientos chicos, es la cercanía con el verano y la continuidad de una temporada que no estuvo muy buena en relación a años anteriores.

Los establecimientos puertovarinos en su totalidad están operando con tarifas bajas justamente para incentivar más a los visitantes, "creo que de no mediar un cambio importante en la demanda esa semana, la ocupabilidad en Semana Santas rondará entre el 45 y 55%", dijo Jorge Núñez.

En esta temporada por lo general se esperan argentinos y santiaguinos, que son los principales visitantes que gastan en hospedaje y restaurantes.

Leo Tiberi, de Emprotur Bariloche, cree que la cantidad de gente que cruce la frontera será similar a los últimos años, ya que en estos momentos no resultan tan atractivos los tours de compras "y las familias están llegando con programas de mini vacaciones de descanso atraídas por las bellezas naturales y la gastronomía chilena".

Ahora las cosas se comenzaron a dar al revés. Son los chilenos los que están aumentando las estadísticas en Bariloche, que es lo más cerca de la Región de Los Lagos. De hecho, ya están esperando a los chilenos para la fiesta nacional del chocolate, comenta Tiberi, haciendo hincapié en el equilibrio que ha alcanzado el intercambio de pasajeros en los últimos meses.

En Petrohué no hay muchas reservas para Semana Santa, lo que puede cambiar dice el empresario Franz Schirmer, que ha notado que "las reservas de hotel y compra de pasajes se hace cada vez con menos anticipación", comentando la baja presencia de turistas.

"El destino se ha visto muy afectado con los problemas de contaminación -como la playa de Puerto Varas- y también por los problemas del desorden que encuentra el turista en los distintos destinos de nuestra región", afirmó, lamentando que la autoridad no le dé importancia al turismo y no se preocupe de ordenar y controlar los destinos y su oferta.

La Cámara de Comercio está trabajando intensamente en lograr que Puerto Montt sea un destino turístico y para ello están empeñados en tener "una ciudad amigable, mejorar la conectividad y lograr convenios con gremios vecinos".