Doctora en salud pública cuestiona el Elige Vivir Sano y propone subsidios para los alimentos
CUESTIONAMIENTOS. Patricia Frenz es contraria a que no se analice la situación de las regiones a la hora de construir las políticas públicas.
Patricia Frenz es abogada y doctora en Salud Pública. Y fue quien tuvo a cargo la clase magistral de inauguración del año académico de la Universidad de Los Lagos.
Frenz es crítica de las políticas en materia de salud pública, especialmente en lo que guarda relación con la alimentación.
Es opositora al programa Elige Vivir Sano y aboga por un subsidio que permita a todas las familias poder acceder a las frutas y verduras.
También cuestiona el centralismo. Más aún cuando se considera que todas estas políticas que apuntan a la sana alimentación son diseñadas en el nivel central sin considerar la realidad que viven las regiones.
Por eso -subraya- que uno de los aspectos que se tienen que tener claros a la hora de definir las políticas públicas son los contextos locales.
Así como el poder ver los niveles de implementación en estos territorios. "Este país es largo y diverso. Y por lo tanto las respuestas no son las mismas a lo largo del país".
Por eso es partidaria también de que se les asigne una mayor autonomía a los niveles locales para que puedan fijar sus prioridades y puedan fijar políticas que respondan a las sentidas necesidades de estas comunidades.
- ¿Usted aboga por la asignación de un subsidio para la compra de alimentos, como frutas y verduras?
- Lo que yo me refiero en el tema de los subsidios es que la Encuesta Nacional de Salud muestra que la población chilena, en promedio, está comiendo muy pocas frutas y verduras. Entonces, una de las cosas es entender por qué eso ocurre, si es que tiene que ver con el tiempo que tienes las personas para cocinar. En otras partes del mundo se ha visto la entrega de subsidios para fomentar el consumo de alimentos saludables y desincentivos a otros tipos de alimentos.
Y estos desincentivos apuntan para Frenz a los alimentos "hiperprocesados".
- ¿Usted es crítica del programa Elige Vivir Sano?
- Lo que pasa es que cuando uno escucha el término es como que la persona elige. Es cierto, hay responsabilidad de las personas, pero la verdad lo que demuestra la evidencia es que las opciones de elegir no son tan amplias. Una persona que trabaja 12 horas al día, que después tiene que preocuparse de su casa y de sus niños, que viven en un barrio inseguro no va a decir que puede elegir hacer actividad física.
Intervenciones
De ahí que Frenz señala que acorde a lo analizado es importante que existan intervenciones para que sea más fácil adoptar dicho programa.
Por eso estima que es importante que se generen cambios estructurales que permitan un entorno que facilite hábitos y conductas saludables.
Por eso estima que el título del programa gubernamental está mal planteado.
"Sugiere una mirada de que las personas eligen. En algunas partes dicen que es culpar a las víctimas porque estás poniendo una carga de responsabilidad en personas que no pueden hacerlo".
- ¿Por qué no cuentan muchas veces con los medios?
- Fundamentalmente por un tema de recursos. Si uno da como consejo a una persona que trabaja tanto, que está estresado, que tiene poco dinero, que además debes elegir lo otro, es una carga grande. Distinto es a lo que puede hacer una persona de más recursos.