Javier Andrade

Camilo Vargas (31) y Miguel Ángel Moraga (34) han estado ligados a sus máximas pasiones, que son por un lado, el básquetbol y por el otro, el vóleibol.

Desde el 2005 que han cultivado una buena amistad, la que se ha acrecentado con el tiempo y más en este difícil escenario que impera en el país,

Hoy, por apuros económicos, decidieron unirse para iniciar un negocio delivery relacionado con productos del mar y bajo el nombre de Cevi-Ice y Salmon Ice se dedican a la venta del apetecido ceviche que comercializan en pote, junto al salmón en filete.

El caso de Camilo Vargas, ex alumno del Colegio San Francisco Javier, que tuvo la oportunidad de jugar por Provincial Llanquihue, CEB Puerto Montt y Alemán de Puerto Varas e incluso participó en la selección regional de los Juegos de La Araucanía.

Sin embargo, decidió colgar las zapatillas a los 22 años para dedicarse de lleno a la actividad empresarial, enfocado a la venta de productos congelados y productos del mar, para lo cual mantiene un local en calle Lota.

Agregó Vargas que cuentan con clientes en Santiago, en detalle y al por mayor, con distribuidores en el mercado nacional. "Tenemos a la venta un recurso natural que es de la zona y hay que sacarle provecho económico, como un producto de buena calidad, premium y que ha logrado harto impacto y estamos incluso inscrito en Sernapesca", aseguró.

"Es un producto propio 100% natural y manejando un precio conveniente, en un proyecto familiar que estamos seguros que tendremos éxito", explicó.

Afirmó Vargas que con estos productos se está llegando a toda la región de Los Lagos y buena parte de la provincia y con la idea de instalarse con un nuevo local.

Emprendimiento

Para su socio, Miguel Ángel Moraga, la idea ha resultado novedosa y busca consolidarse.

El ex técnico de vóleibol durante siete años del Colegio Salesianos, logrando incluso el campeonato nacional hace 12 años y a cargo de la selección regional de los Juegos de La Araucanía en el mismo año y que actualmente integraba el Club Vóleibol de Puerto Montt, con el cual trabajaba para desarrollar series menores de la disciplina, además de productor de eventos, se desempeñaba como administrador de los pubs Pepeka y Vanderbar hasta que explotó la pandemia.

Indicó que hoy se está reinventando a través de estas dos negocios, mientras se espera la reactivación económica y el regreso de las competencias deportivas. "Estamos trabajando con Camilo con el producto del salmón, cuya calidad es certificada y nos ha ido bastante bien", aseveró.

Afirmó que "entramos con un productos de buen tamaño y con una identidad clara como salmón ahumado frío, con más cebolla, palta, jengibre y tres morrones y limón natural", explicó.

La empresa vende potes de 400 gramos, 1 kilo y 1.300 gramos que es el producto estrella (King Ice), que es el más grande de Puerto Montt. "Tenemos delivery gratuito, vamos todos los miércoles a Osorno, donde tenemos un mercado muy potente, con una recepción increíble con valores desde 5.000 y hasta $15.000", subrayó Moraga.

Comentó que además cuentan con productos como el atún, carne de jaiba y el salmón ahumado, a través de la marca Salmón Ice.pm y la otra, de ceviche (Cevi ice).

"Hemos entrado muy con nuestros amigos del deporte y del espectáculo en nuestros trabajos en distintos bares. Estamos muy optimistas de lo que se viene", comentó.

31 años tiene el ex seleccionado regional y basquetbolista profesional, Camilo Vargas, socio principal de la empresa puertomontina.

Junaeb denuncia entrega de porotos negros en mal estado y de leche con mal sabor en zonas de Los Lagos y Los Ríos y exige retiro inmediato de estos productos que presentaron problemas puntuales en la última entrega de canastas individuales del Programa de Alimentación Escolar en localidades de las regiones de Los Ríos y Los Lagos.

Por orden de Junaeb los productos fueron retirados de inmediato y se están realizando las investigaciones correspondientes.

Luego de recibir el primer reclamo de un establecimiento educacional de la región de Los Lagos, el 7 de julio, que alertó la presencia de larvas en los porotos negros, Junaeb se comunicó de inmediato con la empresa proveedora del Programa de Alimentación en la zona, quienes procedieron al retiro de todos los lotes como medida de seguridad, además de contactarse con las familias afectadas para informar lo sucedido y de esa forma evitar el consumo del producto en mal estado.

En la Región de Los Ríos, también se identificaron productos de estos lotes, y aun cuando fueron muy pocos los que se encontraron en mal estado, por lo que de manera preventiva se retiraron por completo los lotes comprometidos. En todos los casos se repondrán los productos en la próxima entrega de canastas a iniciarse la tercera semana de julio.

Paralelamente, la dirección nacional de Junaeb activó el protocolo diseñado para hacer frente a este tipo de incidentes, instruyendo a la empresa proveedora a retirar de manera inmediata los productos dañados, a fin de resguardar la seguridad de todas aquellas personas que lo habían recibido.

Asimismo, se dio inicio a una investigación, cuyos resultados pudieran derivar en severas sanciones para los responsables.

Al respecto, el director nacional de Junaeb, Jaime Tohá, hizo un llamado a la comunidad a mantener la calma y confiar el trabajo de las autoridades de ambas regiones: "la calidad de los alimentos que entregamos en el Programa de Alimentación Escolar es, sin duda, una de nuestras principales preocupaciones y donde tenemos todos nuestros esfuerzos puestos, tanto en el servicio tradicional en periodos de clases presenciales, como ahora en la entrega de canastas individuales en todo Chile.

"Por esa razón, ante las primeras denuncias que recibimos, se exigió el retiro de los productos. Estamos realizando las acciones necesarias para identificar cómo se produjo esta situación. Estamos ante un hecho inaceptable por lo que este lunes se efectuará la denuncia a la autoridad de salud de ambas regiones", aseguró el director, quien además informó que "el producto será repuesto a los afectados con otra bolsa de legumbres en la próxima entrega", sostiene.

Con respecto a las partidas de leche que presentaron problemas de sabor en las regiones de Los Ríos, Los Lagos y Metropolitana, Junaeb activó los protocolos diseñados y se reunió con la empresa responsable en cuanto se recibió la primera denuncia, quienes hicieron retiro inmediato de las partidas en supuesto mal estado y están realizando las medidas compensatorias correspondientes.