Implementar en la población adulto mayor nuevas tecnologías que les permitan desarrollar habilidades y conocimientos nutricionales entregados por profesionales expertos en el área, para una correcta y segura alimentación desde sus hogares, es la alternativa que se encuentran desarrollando docentes y estudiantes de 4to año de la carrera de Nutrición y Dietética de UST sede Puerto Montt a los Adultos Mayores pertenecientes a la agrupación de docentes jubilados de la comuna de Calbuco.

La iniciativa, que además se desarrolla en las ciudades de Quillota, Concepción, Viña del Mar y Santiago, entrega a los Adultos Mayores, diferentes formas de tele nutrición a través de plataformas tales como zoom, whatsapp, facebook y videos educativos de información nutricional que pueden ser utilizados en estos momentos de confinamiento y/o cuando se pueda volver a la normalidad.

Respecto al proyecto, Carolina Maragaño, directora de la carrera Nutrición y Dietética en UST Puerto Montt, señala que "la inseguridad alimentaria es un problema que no solo se ha visto afectado Chile, sino que a nivel mundial. Es por eso que se ha tenido que modificar la forma de llegar a esta población, buscar diferentes alternativas de educación alimentaria, como es el caso de la nutritecnología y la tele nutrición, como aspecto novedoso para ellos" .

de Calbuco reciben orientación

nutricional de

manera digital

Profesionales respetuosos de las tradiciones gastronómicas de nuestro país con las competencias para fomentar la cocina regional, potenciando el uso de productos locales, son algunas de las características de quienes estudian la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena perteneciente al Centro de Formación Técnica Santo Tomás.

Lo anterior debido a que su formación académica se basa en la entrega de las aptitudes necesarias para ejercer la carrera en los diversos ámbitos de la gastronomía, tanto nacional como internacional, y en el respeto de los principios y valores que se relacionan con el ejercicio de la profesión. Esto se potencia con talleres de empleabilidad y estudios en áreas de administración, lo que le permite al estudiante tener las herramientas necesarias para poder emprender en esta industria.

Por lo mismo un Técnico en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena es un profesional altamente capacitado para elaborar ofertas gastronómicas en cocina internacional y tradicional chilena, así como en pastelería y repostería, siempre cumpliendo como los estándares de la industria y la normativa vigente, particularmente en lo que se refiere a condiciones de higiene y bioseguridad.

Gratuidad CFT

Otra de las ventajas que ofrece esta carrera es que, al pertenecer al Centro de Formación Técnica, quienes hoy se matriculen podrán acceder a la gratuidad ya que esta institución, tras haber sido acreditada por 5 años, pudo adscribirse a la gratuidad desde el 2021.

Esto permitirá favorecer a cerca de 2/3 de los estudiantes nuevos y antiguos, correspondientes al 60% de menores ingresos de la población que cumplan con los requisitos establecidos por el Ministerio de Educación, el cual financia la matrícula y el arancel durante la duración formal de su carrera. Para postular a este beneficio se debe realizar a través del www.fuas.cl hasta el 17 de noviembre.

Para más información, consultas y/o matrículas pueden contactarse con un asesor de admisión que estará atendiendo en línea de 09:00 a 20:00 hrs., en los teléfonos 652482053 - 652482046; en el mail, admision.ptomontt@santotomas.cl, o en el WhatsApp +569 68463123.

En el contexto del Acuerdo Nacional de Convalidación y Articulación que el Instituto Profesional y el Centro de Formación Técnica Santo Tomás mantienen con el Ministerio de Educación desde el 2019, desde el 14 de diciembre ambas instituciones dispondrán de una serie de cursos propedéuticos gratuitos para los estudiantes que provengan del ámbito de la Educación Media Técnico-Profesional (EMTP) y que se encuentren matriculados en alguna de estas instituciones.

Eduardo D´Ottone, Director Académico del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás Puerto Montt valoró esta oportunidad que se les brindará a los nuevos tomasinos; "por diferentes circunstancias, sociales y sanitarias, consideramos que es fundamental apoyar a nuestros nuevos estudiantes nivelando sus conocimientos en materias básicas para que mejoren su rendimiento en este desafío que significa la educación superior". "Además tenemos la certeza, debido al buen nivel de nuestros docentes, de que quienes elijan hacer estos cursos contarán con las mejores herramientas para sortear de mejor manera este proceso", agregó la autoridad académica.

Apoyo y Reforzamiento

El objetivo de estos cursos es ofrecer un apoyo y reforzamiento que permita a los nuevos estudiantes, enfrentar de mejor manera el ingreso y permanencia en la Educación Superior Técnico Profesional (ESTP), nivelando algunas habilidades consideradas centrales para enfrentar de mejor manera la educación superior. En este sentido, no sólo se busca acortar las brechas de aprendizaje que se pudieran haber producido este año, sino además reconocer los aprendizajes logrados en el liceo de procedencia.

De esta forma, quienes se inscriban en estos cursos Propedéuticos de Lenguaje, Matemática e Inglés, de 18 horas cada uno, al aprobarlos podrán convalidar asignaturas curriculares como; Taller de Nivelación de Competencias Comunicativas, o Desarrollo de Habilidades Comunicativas, Taller de Nivelación de Matemática o Nivelación Matemática e Inglés Básico I. Todas ellas, asignaturas obligatorias durante el primer semestre de quienes ingresan a Santo Tomás y cuya convalidación les permitirá disponer de más tiempo para las otras asignaturas de la carrera a la que ha optado.

Cupos y requisitos

A nivel nacional existen 1000 cupos y los interesados en inscribirse pueden hacerlo hasta el viernes 4 de diciembre, para ello deben ser egresado de Educación Media Técnico-Profesional y estar matriculado en Santo Tomás. Las clases comienzan de manera virtual el lunes 14 de diciembre y para más información pueden hacer sus consultas al correo, propedeutico@santotomas.cl.