Con gastronomía y cultura se celebra al mar y el patrimonio
EN ANGELMÓ. Con la participación de la banda de la Quinta Zona Naval, además de la elección del mejor sandwich de pescado, se conmemoraron los hitos.
Con música, bailes, recetas de comida típica, muestra de arte, competencia del mejor sandwich de pescado y hasta un desfile de moda, se celebraron dos hitos en Angelmó; el cierre del Mes del Mar y el inicio del fin de semana del Día del Patrimonio.
Con la mirada al mar de la caleta, más los recuerdos que confluyen en ella, se transformó en el lugar preciso para conmemorar ambos hitos. Por eso, durante la jornada de ayer se dieron a conocer los atractivos gastronómicos propios del mercado, que junto a actividades a cargo de agrupaciones de la zona, invitaron a los vecinos y turistas a disfrutar de este reconocido espacio de Puerto Montt.
"El indudable valor patrimonial que tiene Angelmó para la región, para el país y para el mundo, hoy (ayer) se ve reafirmado con una serie de actividades folclóricas, culinarias, gastronómicas y también con los pintores. El valor de la identidad que establece este mercado municipal típico, es fundamental para la proyección también que tenemos desde el punto de vista del programa gastronómico 'Sabores del Puerto', y vamos a seguir en la intervención para poder transparentar los valores, para poder mejorar la calidad de servicio y seguir trabajando de la mano con todo el bagaje cultural que tiene Angelmó", comentó Marcelo Wilson, encargado de la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Puerto Montt.
Sandwich de Pescado
Wilson realizó además un balance sobre el concurso del Sandwich del Pescado Angelmó . "Se logró un gran estándar. Hubo cinco participantes que según el jurado alcanzaron productos óptimos, mezclas de insumos típicos y también algunas experiencias nuevas, innovadoras, que permitieron tener una gran competencia que también proyecta toda la calidad gastronómica que hay en este mercado", sostuvo.
En esta edición, los ganadores fueron el local 27 "Mar y Tierra", con 109 puntos, que se llevó el primer lugar, seguido de Pilar Hernández, del local 21, con 108 puntos, continuando con el local 13 "Altamar", con 104 puntos. En tanto, en cuarto lugar quedó el local 11 y 12 "Doña Rosa", con 101 puntos; y en quinto, el local 25 de Marisol C., con 94 puntos.
Sobre la actividad realizada en ese típico lugar, Rosa González, presidenta de la Corporación del Mercado Angelmó, señaló: "Para nosotros esto es muy beneficioso, porque tenemos comunicación con el público que llega y también podemos hacer la invitación a las personas que no nos visitan para decirles que vengan, que tengan confianza en venir. Esto fue muy bonito lo que se hizo, no en vano tuvimos a la Armada de Chile con la banda de la Quinta Zona Naval, que nos da un realce a nosotros como mercado. Todo ha salido muy bien. Esperamos que se haga de una manera un poco más amplia el próximo año".