Las familias se preparan para celebrar estas Fiestas Patrias y toman especial importancia los dineros que reciben por los aguinaldos que pagan las empresas para esta ocasión. El beneficio en Fiestas Patrias es uno de los más esperados, sobre todo por el costo que tiene la celebración. Por eso, informar si habrá o no aguinaldo y de cuánto será el monto es primordial para que los colaboradores puedan planificar sus gastos.

Un estudio realizado por la plataforma de empleos Laborum entre 5.200 trabajadores, que ahondó sobre los diferentes aspectos vinculados a este beneficio que entregan las empresas en el contexto de Fiestas Patrias, dice que los encuestados perciben que los productos de consumo están más caros y por eso, 74% de los consultados cree que el aguinaldo se debería entregar en montos expresados en Unidad de Fomento, considerando el contexto económico. Señalan que la inflación y la variación de precios al alza de productos de consumo justifican esta medida.

Las empresas deben prestar atención no sólo al tipo de beneficio que entregan, sino también cuándo lo hacen efectivo y cuándo lo comunican a sus colaboradores. La anticipación en la entrega es importante para realizar las compras a tiempo.

Los trabajadores valoran el beneficio y los empresarios lo consideran como un incentivo para retener y comprometer más a sus empleados. El aguinaldo no sólo favorece al empleado, sino que impacta en el bienestar familiar y ayuda a dinamizar la economía, en especial al sector comercio, pues estos dineros se invierten en la compra de alimentos, en especial carne para los asados, vinos y bebidas.

Para el comercio, esta fecha es tradicionalmente muy esperada, ya que los recursos se canalizan de preferencia al consumo, de manera que es la oportunidad de aumentar las ventas, sobre todo en los rubros de supermercados, carnicerías, rotiserías, panaderías y las botillerías. No en vano las estimaciones indican que los chilenos aumentan sus compras en los supermercados y establecimientos similares en alrededor de 25% durante la primera quincena de septiembre.

No obstante, se debe recalcar que las familias deben sí o sí cuidar sus bolsillos y ajustarse a los gastos, para evitar recurrir al endeudamiento.

Llega Fiestas Patrias y con ello muchos vuelven a poner su mirada en los platos más típicos, recordando la tradición culinaria de nuestra tierra. Si bien la oferta de la cocina chilena es amplia, la empanada siempre ha estado en la mesa nacional.

Empanadas hay muchas y se adaptan a las distintas realidades. Las hay fritas y de horno, rellenas de pino, queso y en nuestra zona, abundante en productos del mar; el sabor de las navajuelas, los locos y hasta de las centollas se pueden disfrutar dentro de una empanada.

Lugares para consumirlas también hay muchos. Pero en nuestra zona existe un punto neurálgico, una capital de la empanada del sur austral de Chile. Se trata de Caleta La Arena, poblado de la comuna de Puerto Montt emplazado en el kilómetro 45 de la Carretera Austral, donde existen varios locales de empanadas -principalmente fritas- que ofrecen una amplia variedad en sus cartas.

La ubicación estratégica de Caleta La Arena, emplazada en el margen norte del estuario del Reloncaví, lugar donde la conectividad marítima en transbordadores permite continuar el viaje por la Ruta 7, junto a la calidad de las empanadas del lugar, ha hecho que su fama sea incluso internacional. Muchos turistas nacionales y también extranjeros disfrutaron de ellas mientras esperaban la barcaza.

Hoy, ese patrimonio gastronómico del sur de Chile está en riesgo. La pérdida de la conectividad por una remoción en masa ocurrida el 22 de agosto, a escasos kilómetros de Caleta La Arena, mantiene a la localidad en el más absoluto aislamiento. Esto significa un grave perjuicio económico para estos emprendedores del sabor, que con sus productos han puesto a este punto de la Carretera Austral en el mapa culinario de Chile.

Se han realizado esfuerzos por recuperar la conectividad terrestre, pero las características complejas del fenómeno y las condiciones meteorológicas adversas no han permitido obtener resultados. Probablemente, pasarán varias semanas hasta que la emergencia se solucione, cuando las intensas lluvias comiencen a dar paso a días más soleados.

Es necesario desarrollar un plan en apoyo para Caleta La Arena. A sus habitantes, estudiantes, trabajadores, adultos mayores y emprendedores, para que vuelvan a estar conectados con Puerto Montt. Apoyo económico, logístico, de servicios y de salud, y por supuesto, de conectividad. Si no es posible por vía terrestre, se deberá analizar la vía marítima. Antes de la llegada de Fiestas Patrias, que las autoridades apunten sus esfuerzos para ir en rescate de Caleta La Arena.

80 años | 15 de septiembre de 1943

Realizarán charla sobre la meningitis

Una charla radial, a través de Radio Llanquihue, realizará el doctor Roberto Pedemonte, orientada a los resguardos que se deben tener a causa de la meningitis, enfermedad que se ha propagado por Puerto Montt causando alarma entre sus habitantes. De acuerdo a lo informado por la Jefatura Provincial de Sanidad, el día 13 de este mes fue localizado un nuevo caso en la ciudad.

50 años | 15 de septiembre de 1973

Carelmapu normaliza sus actividades

Después de un mes de permanecer en aislamiento, volvió la normalidad a la caleta de pescadores de Carelmapu, por lo que hasta dicha localidad han llegado algunos camiones para llevar la producción de mariscos y también algunos comerciantes que han llevado sus productos para la venta al público. Así también se informó que los buses hacia Puerto Montt reanudaron sus recorridos.

10 años | 15 de septiembre de 2013

Deportes Puerto Montt derrota 2-0 a Valdivia

Con goles de Juan Pablo Carrasco y Jesús Silva, Deportes Puerto Montt se impuso por 2-0 ante Valdivia, en un partido disputado en la ciudad del Calle Calle. Con este resultado, el conjunto de los Delfines se ubica en la parte alta del torneo de la Segunda División y se prepara ahora para medirse el próximo 28 de septiembre ante Unión Española B.