Ha ido tomando fuerza el planteamiento de la Cámara de Comercio de Puerto Montt, en cuanto a habilitar un modelo de estacionamientos nocturnos en el centro de la ciudad, a fin de evitar la actual jungla de cuidadores informales que, aunque recientemente empadronados por el municipio, no ofrecen garantía alguna en materia de seguridad y regulación en el cobro. La propuesta apunta a un sistema de licitación que, tal cual sucede hasta las 20 horas de lunes a viernes y hasta las 14 del sábado, permita a los conductores, con un cobro por minutos, aparcar con una relativa seguridad en un radio limitado del sector céntrico.

La alternativa surgió desde el gremio del comercio tras las reiteradas quejas de parte de quienes se estacionan en el centro en horario nocturno, la mayoría de los cuales llegan en búsqueda de la oferta gastronómica o de entretención. Los testimonios de un cobro a turistas argentinos de hasta 10 mil pesos por dos horas, dejó en evidencia la magnitud del descaro y de la ley de la fuerza que impera desde las 20 horas en adelante, con una práctica que no consigue más que desincentivar el turismo y torpedear la reactivación comercial de un centro puertomontino que desde el estallido y la pandemia no logra repuntar.

Hasta ahora, la propuesta del comercio ha sido bien acogida en la Asociación Gremial de Gastronomía y Turismo de Los Lagos y en el municipio de Puerto Montt, que se ha declarado llano a estudiarla. Con la evidencia de lo que está pasando en el centro, la propuesta parece ir en la dirección correcta, aunque con tres salvedades. La primera, el valor del estacionamiento, pues si sobrepasa lo dispuesto a pagar por los conductores, estos terminarán optando por ir a comer o a divertirse a otros lugares. La segunda, el perímetro a otorgar en concesión, pues habría que evaluar si necesariamente debe tener la misma extensión de la licitación del día.

Y la tercera, evitar circunscribir únicamente a esta esfera las acciones que se requieren para revitalizar el centro. El daño ha sido tal que no se solucionará sólo con un sistema de estacionamientos nocturnos. Lo que se esperaría es que caminar por el centro en la noche sea seguro y confortable, como también encontrarse con una oferta digna de la capital de una región con amplios servicios turísticos. En ello, tanto el sector privado como el municipio tienen mucho qué decir.

Pocas veces, en la vida común, nos damos tiempo para reflexionar sobre los lugares que habitualmente frecuentamos. Quizás, en contadas ocasiones pensamos en lo importante que son las panaderías, carnicerías y fruterías para nuestra vida cotidiana.

Por una parte, es claro que hay una tendencia, a nivel mundial, a homogeneizar el comercio y establecer ciertos parámetros que luego se transmiten desde el marketing a la ciudadanía; por otra, los negocios de barrio son no solamente un espacio de transacción económica, sino que además se han transformado en puntos de resistencia al incesante paso del capitalismo, proponiendo una visión distinta de la economía, prevaleciendo la cercanía con la comunidad.

Una de las carnicerías que destaca dentro de estos espacios de resistencia es "Las 3B", enclavada en plena calle Séptimo de Línea, siendo un ente vivo y reconocido por sus vecinos de la Población Libertad, que inicialmente partió en los años 60, pero que luego de un receso, volvió al rubro el 2011.

Resalta de este negocio, la dedicación de la familia González, prestando servicios a su propia población, reconociéndose como parte de la historia de su gente, identificando los rostros de sus vecinos de antaño y la apertura a los cambios que traen las nuevas generaciones y la migración. En otras palabras, "Las 3B" se siente parte de su propia comunidad, siendo el fiel reflejo de quienes, con ingenio, partieron con un emprendimiento que les ha permitido vivir y dar una mejor calidad de vida a sus coterráneos.

No se puede dejar de mencionar el rol social que cumple esta carnicería, es decir, la directa colaboración que hace, muchas veces de forma anónima, a diversas organizaciones sociales y personas que necesitan ayuda, estableciendo lazos de confianza y reciprocidad con la comunidad local, mostrándonos una arista humana y solidaria de la economía.

Tampoco se puede obviar su propia naturaleza, como la venta de los productos cárnicos, los cuales son accesibles a comunidad, además de contar con la atención atenta de los vendedores que rompen con el canon del mercado a gran escala, estableciendo lazos humanos con los "caseros", cuestión que no siempre se aprecia en las grandes tiendas comerciales.

Cerrando el año, y ya quedando sólo la cena de año nuevo, es de esperar que nuestros pasos no sólo lleven a comprar a estos locales de barrio, sino que, además, nos impulsen a reconocer en cada dueño, vendedor y vecino, a aquella persona que está dispuesta a guardarnos nuestros encargos, por no tener tiempo para ir buscarlos con antelación; o quien deja de lado sus intereses al hacernos un importante descuento para que nuestras familias puedan degustar las exquisiteces que nos regala el sur de Chile.

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